곰보배추먹는법과 효능에 대해 알아볼까요?

곰보배추먹는법과 효능에 대해 알아볼까요?

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곰보배추는 여러해살이풀

봄동을 닮은 곰보배추는 꿀풀과 여러해살이풀로 겨울에도 마르지 않는 강인한 식물입니다. '눈을 보고 자란다'는 특징 때문에 설견초라는 이름이 붙기도 합니다.  곰보배추는 습기가 많은 강변이나 논밭 등에서 쉽게 볼 수 있는데요. 이름답게 울퉁불퉁한 표면을 갖고 있고, 이름처럼 배추를 닯은 모양입니다. 다만, 크기는 좀 더 작은 편입니다. 

곰보배추의 다양한 효능 

곰보배추는 버릴 게 없는 식물로 유명한데요. 잎부터 뿌리, 열매까지 모두 식용 또는 약재로 사용됩니다. 곰보배추에는 히스피둘린, 에우카포놀린 성분이 많습니다. 기침이나 가래를 진정시키는 데에 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 미세먼지에 민감한 요즘 곰보배추에 대한 관심이 높아지는 이유라고도 할 수 있습니다. 봄 나물이 아닌데도 봄에 유명한 나물이랄까요?

뿐만 아니라 프라보노이드와 사포닌 성분이 풍부해 면역력을 높이는 데에도 효과적입니다. 또한 생리통이나 냉증 같은 여성질환에 효능이 있으며, 자궁염에도 효과적이라고 합니다. 편두통 통증 완화, 아토피와 습진 같은 피부염에도 효과가 있습니다.

곰보배추먹는법은 다양해

곰보배추 먹는 방법은 일반적인 나물과 비슷한데요. 생으로 먹거나 즙을 내거나 말려서 건조시킨 뒤 가루를 내서 먹기도 하는데요. 특히 곰보배추를 넣고 오랫동안 달인 물은 기침, 가래 같은 기관지 컨디션에 많은 도움됩니다. 

곰보배추를 차처럼 마실 수도 있습니다. 잘게 썰어 수증기에 4분 정도 쏘이는 것을 증제한 뒤, 건조시키면 다른 차처럼 바짝 말리면 됩니다. 필요할 때마다 일정양을 뜨거운 물에 넣어 마시면 됩니다.  곰보배추의 성분을 가장 잘 섭취하는 방법은 생으로 먹는 게 좋다고 합니다.

앞서 버릴 게 없다고 했던 것처럼 곰보배추의 씨앗도 활용됩니다. 씨앗에는 기름이 많기 때문에 참기름 짜듯 볶아서 짜내면 됩니다. 이렇게 짜낸 기름은 샐러드 드레싱이나 식용유 대용으로 쓸 수도 있습니다. 

곰보배추 부작용은? 

특별한 부작용은 없지만 체질에 따라 간혹 설사를 하거나 배가 아플 수 있다고 합니다. 차가운 성질이 있기 때문인데요. 먹은 뒤에 비슷한 증상이 난다면 유의할 필요가 있겠네요.